固始县职业教育中心致力于培养学生的职业技能，实行理论与实践1:1的教学模式，着重提高学生的动手实践能力。
学校根据社会经济发展的需要，结合当地产业特色，开设了多个专业，如动漫与游戏制作、计算机平面设计、学前教育、电子电器、会计电算化、酒店服务与管理、汽车维修、汽车商务等。